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Huacatay (Saatgut)
- Tagetes minuta
- Artikel-Nr.: TAG11X
- Liefergröße ~ 100 Samen
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Noch wenig bekannt in der westlichen Welt ist dieses einfach zu ziehende Würzkraut aus Mittel-... mehr
Huacatay (Saatgut)
Wichtiges Gewürz in Peru und Bolivien
Noch wenig bekannt in der westlichen Welt ist dieses einfach zu ziehende Würzkraut aus Mittel- und Südamerika. Der intensive zitronig-harzige Geschmack ist einzigartig, und manche Feinschmecker sagen, er würde sogar süchtig machen. Bitte verwenden Sie Huacatay am Anfang nur sparsam - denn es ist wirklich sehr würzstark.
Die weichen Blätter dieser üppig wachsende Tagetes passen in ganz viele Zubereitungen. Zum Beispiel in Salatsoßen, Marinaden, Salsa, Pesto sowie Suppen, Gemüse- und Fleischgerichte. Eine Salsa mit dem Namen "Aji Verde" wird in Peru gerne zum Würzen von Fisch und gegrilltem Hahnchen gereicht.
Wer die Pflanzen nicht 2 Meter hoch wachsen lassen will, der kann sie auch regelmäßig auf 20-30 cm zurückschneiden, dann bleibt sie kompakt und bildet viele zarte Seitentriebe.
Synonyme / Suchworte:
Huacatay, Aji huacatay
Produkteigenschaften
- Haltbarkeit:1-jährig
- Höhe / Platzbedarf:350/100
- Wasser:
- Licht:
Aussaat
Aussaat ab März in Schalen, nicht oder nur wenig mit Erde bedecken und feucht und warm halten. Nach den Eisheiligen auspflanzen. Entspitzte Pflanzen werden buschiger und nicht so hoch.
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