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Currymyrte (Pflanze)
Backhousia angustifolia
Artikel-Nr.: BAC15
Liefermonate Ende März - Okt.
Liefergröße 8cm Topf

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Die Curry-Myrte ist noch ganz neu auf der Speisekarte der Bushfood-Küche, und selbst in seiner... mehr

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Currymyrte (Pflanze)

Der australische Curry-Strauch

Die Curry-Myrte ist noch ganz neu auf der Speisekarte der Bushfood-Küche, und selbst in seiner Heimat Australien eine Rarität. Sobald man die Blätter zerreibt entweicht ein kräftiger Duft nach Curry. Genauer müsste man sagen, nach Bockshornklee, einem Hauptbestandteil von Currymischungen. Dieses Aroma ist am stärksten in den ausgereiften, ca. ein Jahr alten nadelartigen Blättern. Der sparrige Strauch bildet - je nach Laune - waagerechte, aufrechte, und auch nach unten wachsende Äste. Um ihn kompakter zu halten, sollte er regelmäßig beschnitten werden, was er auch gut verträgt. Verwenden Sie ganze Zweige, für Suppen, Soßen, Reis, und alles was Ihre australisch inspirierten Kochfantasien nahelegen. Diese Backhousia wächst eher langsam, lässt sich aber gut als Topfpflanze halten. Sie überwintert sowohl kalt wie auch warm. Frostfrei sollte es auf jeden Fall sein.

Synonyme / Suchworte: Curry-Myrtle

Produkteigenschaften