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Estragon

unentbehrlich für die französische Küche. Unentbehrlich in der grünen Küche. Eines der wichtigsten Würzkräuter! Auch wenn immer wieder der sogenannte ‘französische’ Estragon bei den Kräuterkennern favorisiert wird, sollte man auch den fast unbekannten ‘deutschen’ Estragon in der Küche testen.

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Lieferung 2017

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Französischer Estragon (Pflanze) Artemisia dracunculus v. sativa

Mit dem feinsten Geschmack z.B. für helle Soßen

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Rezept

Lieferung 2017

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Deutscher Estragon (Pflanze) Artemisia dracunculus v.

Eine besonders robuste und doch aromatische Sorte

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Russischer Estragon (Saatgut) Artemisia dracunculus

Vom Geschmack her unser abschreckendes Gegenbeispiel

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Estragon

unentbehrlich für die französische Küche. Unentbehrlich in der grünen Küche. Eines der wichtigsten Würzkräuter! Auch wenn immer wieder der sogenannte ‘französische’ Estragon bei den Kräuterkennern favorisiert wird, sollte man auch den fast unbekannten ‘deutschen’ Estragon in der Küche testen.

Die verschiedenen Estragonarten haben alle ihre Daseinsberechtigung wegen ihrer unterschiedlichen Würzwirkungen. Nicht zum Trocknen geeignet! Siehe auch Yauthli (unter Tagetes).