Teufelsbohnen

(Katalog 2016, Seite 29)
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Weiße Bohnen pürieren und mit ganz viel Thymian (Französischer Thymian oder Fleur de Provence), einem Zweig Rosmarin (Arp oder Französischer Rosmarin) und einer Spitze Estragon mischen. Dann den Chili (Minichili oder andere Sorten - je nach Geschmack) dazugeben. Vorsicht!!! Der Schärfegeschmack zieht ordentlich nach - im Zweifelsfall lieber etwas weniger Chili und dann nach würzen.