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Fliederbeer-Sekt

(Katalog 2013, Seite 133)
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Ein Getränk für die ganze Familie, da alkoholfrei (Rezept für 7 Liter)

7 l Wasser, 2 in Scheiben geschnittene Bio-Zitronen, 1Pck. Zitronensäure oder Weinsäure mit 500 g Zucker in ein Gefäß geben. Kräftig umrühren. 7 frische, große Holunderblüten (Dolden) in ein sauberes Geschirrhandtuch geben, zubinden und dazu geben. Das Ruch sollte sich unter Wasser befinden, damit das Aroma der Blüten gut abgegeben werden kann. Nach ca. 2 Tagen probieren, ob gewünschter Geschmack errreicht ist. Dann Handtuch herausnehmen und gut gekühlt genießen! Tipp: schmeckt bestimmt auch gut in Sekt, Champagner oder Prosecco.

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