Tofu-Kräuteraufstrich mit getrockneten Tomaten

(Katalog 2015, Seite 187)
Rezept als pdf-Datei öffnen

• 100 g Tofu
• ca. 4-6 getrocknete Tomaten
• frische Kräuter z.B. Pinien-Rosmarin, Basilikum, (Orangen-)Thymian, mexikanischer Oregano (rosa)
• Oliven- oder Rapsöl
• Salz
• Knoblauch und/oder sehr feingehackter milder Chili nach Geschmack (z. B. Glockenchili)

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Bei der Zubereitung mit dem Zauberstab die Zutaten vorher etwas zerkleinern. Bis zur gewünschten Geschmeidigkeit Öl zugeben.