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Basilikumeis

(Katalog 2015, Seite 37)
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für 4 Personen

  • 2 – 3 EL Blätter Basilikum (z.B. Zitronen- oder Zimtbasilikum), getrocknet oder frisch kleingeschnitten
  • etwas Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Buttermilch
  • Saft von 5 Limetten

Zubereitung

Basilikum, Zucker und Vanillezucker gut mischen. Saft der Limetten dazugeben und gut verrühren. Für ca. 2 Std. ins Gefrierfach stellen.

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