Basilikumeis

(Katalog 2015, Seite 37)
Rezept als pdf-Datei öffnen

für 4 Personen

• 2 – 3 EL Blätter Basilikum (z.B. Zitronen- oder Zimtbasilikum), getrocknet oder frisch kleingeschnitten
• etwas Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Mascarpone
• 150 g Buttermilch
• Saft von 5 Limetten

Zubereitung

Basilikum, Zucker und Vanillezucker gut mischen. Saft der Limetten dazugeben und gut verrühren. Für ca. 2 Std. ins Gefrierfach stellen.