Sternblumensnack

(Katalog 2017, Seite 310)
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Ende April wünschte ich mir als Pausensnack ein Brot mit leckerer Avocadocreme, als würzende Zutat fehlte mir nur noch etwas Knoblauch ...

Da nickten sie mir aus der Entfernung auch schon freundlich zu, die hübschen Blüten der Sternblume, die nicht nur nach Knoblauch duften sondern auch genauso schmecken.

Schwupps, ein wenig Kraut derselben geschnitten, dazu ein paar Blüten als Deko und nach wenigen Minuten konnte ich in mein leckeres Brot beißen!

Die übrigen Zutaten bestanden aus dem Fruchtfleisch von Avocado und etwas Zitronensaft. Alles fein pürieren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!