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Unglaublich aber wahr - Wenn Basilikum in den Himmel wächst

(Katalog 2016, Seite 47)

... mehrere Basilikumsorten habe ich schon durch gute Pflege zu großen und ertragreichen Pflanzen über den Winter gebracht. Das African Blue ist nun schon drei Jahre alt und hat auch zwei starke Rückschnitte gut verkraftet. Dieses Jahr beeindruckten mich ganz besonders das Ostindische und Afrikanische Baumbasilikum, denn sie machen ihrem Namen alle Ehre. Tatsächlich haben sie innerhalb eines Jahres die Größe von über einem Meter erreicht. Das Afrikanische Baumbasilikum als Stammbäumchen hat zu meiner großen Freude dieses Jahr sogar eine stattliche Größe von - man glaubt es kaum - 1,65m erreicht. Viele Kunden bestaunten die schönen Pflanzen im Verkaufsbereich.

Evas Tipp für die kalte Jahreszeit

Außer, dass diese Sorten wunderbar für Tee geeignet sind (der warme, angenehme Duft und der Geschmack erinnern an Nelken), habe ich Blüten und/oder Blätter getrocknet, fein gemahlen und als Teegewürz verwendet. Auch als Kaffeegewürz ein Genuss!

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