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  • Brunnenkresse (Pflanze)

  • Nasturtium officinalis
  • auch als Saatgut erhältlich
  • NAS11
  • Ende März - Okt.
  • 8cm Topf
  • Duftaroma: Kresse, Senf

  • Lieferbar ab 25. März 2019

3,50 € *

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Winterhart bis ca. -10°C. Wenn es kälter wird, dann gut abdecken, z.B. mit Laub. Die... mehr
Brunnenkresse (Pflanze)
Wächst auch in feuchter Erde

Winterhart bis ca. -10°C. Wenn es kälter wird, dann gut abdecken, z.B. mit Laub. Die Hauptwachstumszeiten sind Frühjahr und Herbst. Die erfolgreiche Kultur ist abhängig von nährstoffreichem Boden und hoher Luftfeuchte. Schatten ist nur erforderlich, wenn in der Erde kultiviert wird. Falls Sie nicht gerade ein fließendes Gewässer haben, ist ein Platz unter einem tropfenden Wasserhahn oder ein Teich ideal. Gehackte Brunnenkresse, die man ein paar Minuten vor der Weiterverarbeitung an der Luft liegen lässt, ist leichter verdaulich. Vermehrung ist leicht durch Stecklinge.

* * * * * * * * * * * * * * * * * 

In England hat Brunnenkresse übrigens einen ganz anderen Stellenwert als bei uns in Deutschland. Es wird in großem Maßstab kommerziell angebaut, und wird in vielen Läden und Märkten verkauft. Denn es hat in England eine jahrhundertelange Tradition als gesunde Nahrung, auch für arme Leute. Im 19. Jahrhundert noch war Brunnenkresse in Großbritannien ein Grundnahrungsmittel, und wurde oft meist zum Frühstück auf Sandwich gegessen.

Der berühmte Arzt Hippokrates, hat sein erstes Krankenhaus in der Nähe eines Baches angesiedelt, damit er stets frische Brunnenkresse ernten konnte zur Behandlung seiner Patienten. Im 16ten Jhd. war sie für griechische Soldaten Kraftnahrung, die sie zu sich nahmen bevor sie in die Schlacht zogen. Brunnenkresse, beide Formen, enthalten viel Vitamine und Mineralien, und es gibt sogar Untersuchungen wonach es durch seine Antioxidantien Krebs vorbeugend wirken soll. Die Erntezeit für Brunnenkresse fängt normalerweise im September an, und zieht sich dann bis Mai/Juni. Eine Zeit in der es wenig frisches Gemüse gibt.

EVAS TIPP: Joghurt mit Brunnenkresse

Ca. 300 g Brunnenkresse feinhacken und in ca. 80g zerlassener Butter schmoren. Nachdem die Kresse abgekühlt ist, wird sie mit 600 g Vollmilch-Joghurt, 2 EL Zitronensaft in einem Mixer püriert. Dann mit etwas Salz und Pfeffer würzen und kalt stellen. Zum Schluß kann man noch etwas getrocknete Zitronenverbene darüber streuen. Schmeckt eiskalt am besten. Und … Joghurt und Zitrone unterstreichen die natürliche Schärfe der Brunnenkresse.

Wasserkresse, Bachkresse
Überwinterung: Frosthart

Produkteigenschaften

  • Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
  • Höhe / Platzbedarf:50/20
  • Wasser:  
  • Licht:  
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Rezepte

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Bewertungen für "Brunnenkresse (Pflanze)"
19.08.2016

Unverwüstlich!

Die Pflanze kam mit abgeknickten Trieben an, so dass ich mir schon recht sicher war, dass sie sich in den Folgetagen verabschieden würde. Aber mit viel Geduld hat sie sich dann doch gemausert. Und nun wächst sie schneller als ich sie "verputzen" kann ...

13.11.2014

Rückinfo

Diese Pflanze ist leider bei uns nicht gut gewachsen und nach ca. 2 Monaten
verkümmert. Wurde gut gepflegt.
Eigentlich Schade.

11.11.2014

Unverwüstlich

Die Brunnenkresse hat sich hervorragend von einem mickrigen Pflänzchen, völlig geschafft vom Transport, zu einer sich rankenden Pflanze entwickelt. Wurde dann von einer Raupe gefressen. Die Nachzucht aus verbliebenen Trieben gestaltet sich schwierig, aber sie kämpft.

09.09.2014

auch die 2. brunnenkresse nix geworden

sehr feucht und angefault...konnte sie nicht zum wachsen bringen, schade...war schon mein 2. versuch..

15.07.2014

Brunnenkresse

Ich habe sie ins flache Wasser am Teich gesetzt und kann sie im Moment nicht finden. Ob es ihnen zu naß war?

17.09.2013

Hervorragend

Ich kaufte vorsichtshalber zwei Pflanzen für den Bottich an der Kräuterspirale. Sie sind beide super angewachsen und wuchern wie verrückt. Ich bin sehr zufrieden.

10.09.2012

sehr feucht, und leicht angefault, haben sich gerade so erholt

03.09.2012

Gut

Sitzt am Teichrand und wächst üppig.

01.08.2012

Brunnenkresse

Ich hab sie am Bachlauf, aber was da gewachsen ist alles nur keine Brunnenkresse

09.07.2012

Leider eingegangen

Leider hat die Brunnenkresse den Winter nicht überstanden. Der Zustand der Pflanzen bei Lieferung war in Ordnung. Einige Pflanzen waren noch recht üppig, andere hingegen waren sehr klein. Ich würde es im nächsten Frühjahr noch einmal probieren.

28.09.2011

Im Bachlauf üppig gewachsen

Ich habe die Brunnenkresse-Pflanzen sowohl in den kleinen Teich meiner Kräuterschnecke , als auch in den Bachlauf unserer Teichlandschaft gesetzt. Im Teich blieb sie ziemlich mickrig, aber im Bachlauf hat sie sich zu einer üppigen Pflanze entwickelt, von der oft geerntet werden konnte.

20.09.2011

Wächst und gedeiht

Die Brunnenkresse wächst und wächst und wächst. Wir haben sie ebenfalls am Teich unserer Spirale gesetzt. Dort fühlt sie sich sehr sehr wohl. Leider aber auch die Schnecken in unserem Garten.

16.07.2011

WÄCHST!!

Die Pflanzen sahen bei der Lieferung ziemlich schlapp (gelb) aus. Aber sie sind ganz toll angewachsen (auch bei mir am Bottich der Kräuterspirale) und sind jetzt richtig schön und groß.

21.10.2010

Wächst und wächst...

Ich habe die Pflanze in den Teich an der Kräuterspirale gesetzt. Hat sich ganz gut ausgebreitet. Zustand der Pflanze bei Lieferung war gut

21.10.2010

prima

Hab die Brunnenkresse im Bottich am Rand unserer Kräuterschnecke. Wächst ganz gut, nur nicht so üppig, da Brunnenkresse immer fliessendes, frisches Wasser bevorzugt. Mal schauen ob sie den Winter überlebt.

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