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Aroma-Teekräuter

Kräutertee für Genießer! Viele Kräutertees sind heilkräftig, und ausgezeichnete Verbündete für das körperliche Wohlbefinden. Das ist die eine Seite. Aber es gibt auch Kräutertees, die einfach nur lecker schmecken. Es ist für mich immer eine besondere Art, das Aroma einer Pflanze zu genießen, indem ich mir einen Aufguß mit kochendem Wasser mache. Die Aromen werden durch diese Behandlung noch verstärkt, und der heiße Dampf trägt aus der gefüllten Tasse die herrlichsten Düfte direkt in meine Nase.

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 Artikel-Nr.: THY12

Kräuterrasen, Kriechender Thymian, Kriechender Zitronenthymian, Kriechthymian, Tymian

Zitronenthymian, kriechend (Pflanze)

Ideal für Duftrasen, stärkstes Zitronenaroma

Thymus herba-barona v. citriodorus

Das zitronenduftende Pendant zum weiter unten beschriebenen Kümmelthymian. Winzige, spitzovale Blätter mit intensivstem Zitronenduft. Nicht so blühfreudig wie andere Thymiane, aber sehr wüchsig. Bildet schöne Matten, die sich mit der Zeit immer mehr ausbreiten. Wegen der Wüchsigkeit, dem flachen Wuchs und vor allem den drahtigen, sehr trittfesten Zweigen die beste Sorte für einen Duftrasen!

ab 3,35 € *

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 Artikel-Nr.: SID01

Malotira, Griechisches Eisenkraut

Griechischer Bergtee (Pflanze)

Kostbare Teepflanze mit edlem Aroma

Sideritis syriaca

Ein köstlich mild, zimtartig schmeckender Tee wird aus den graufilzigen Blättern und den gelbgrünen Blütenkerzen bereitet. Die traditionelle Zubereitung verlangt, das Kraut ca. 10min. zu köcheln. Enthält einen antibiotisch wirkenden Stoff. Anwendung gegen Erkältung; entzündungshemmend. Pflanzung in freie, offene Lage. In gut sortierten Naturkostläden bekommt man die getrockneten Stängel büschelweise, aber es ist einer der teuersten Kräutertees. Deswegen lohnt sich der eigene Anbau, zumal die Pflanzen auch in Deutschland ...

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ab 5,00 € *

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 Artikel-Nr.: MEN19

Duftkräuter, Duftpflanzen, Marokanische Minze, Marrokanische Minze, Teekräuter, Teepflanzen

Marokkanische Minze (Pflanze)

Zurecht unsere beliebteste Minze

Mentha spicata v. crispa

Unsere beliebteste Minze, die arabische Minze. Relativ klein wachsende Art, die für den traditionellen nordafrikanischen Minzetee geschätzt wird. Süßer, kühlender Geschmack. Sehr winterhart. Bleibt bei mildem Wetter ganzjährig grün!

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3,50 € *

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 Artikel-Nr.: TAG03

Gewürztagetes 'Orange Gem' (Pflanze)

Leuchtend orange Polster bis zum Frost

Tagetes tenuifolia ‘Orange Gem’

Leuchtend orange Blüten über farnartigem Laub - eine richtig hübsche Tagetes. Das Aroma der Blätter und Blüten entspricht weitgehend dem von Mandarinen- oder Tangerinenschale. Köstliches Gewürz an Salaten und vor allem in Süßspeisen und Fruchtpunsch, heiße Dessertsoßen mit Wein! Gewürzneuentdeckung. Kompakter Wuchs.

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2,80 € *

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 Artikel-Nr.: MEN80

Erbeerminze

Erdbeerminze (Pflanze)

Zierliche Art mit überraschendem Aroma

Mentha species

Diese zierliche Minze beglückt uns mit einem dreifachen Dufterlebnis: Bei nur ganz leichter Berührung der Blätter genießen Sie einen sehr kopfigen, ätherischen Duft, der nur mit dem von echtem Oktoberfest-Sahneeis vergleichbar ist. Bei stärkerer Berührung dagegen kommt ein klarer Erdbeerduft auf Sie zu. Und wenn Sie die Blätter richtig zerreiben, wandelt sich das Aroma in eine pralinenartige Schwarzwälder-Kirsch-Note. Eine schöne Duftminze für Tees und Süßspeisen, und wegen ihres zierlichen, kompakten Wuchses wunderbar ...

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 Artikel-Nr.: LIP01

Lippia citriodora, Zitronenstrauch, Eisenkraut, Teekräuter, Teepflanzen, Verbenen, Zitronen-Verbene

Zitronenverbene (Pflanze)

Erstklassiger Kräutertee aus dem eigenen Garten

Aloysia triphylla

Noch vor 100 Jahren führte fast jede Baumschule diesen Strauch mit den hocharomatischen Blättern in ihrem Sortiment. Die Heimat ist Südamerika (Uruguay). In Frankreich, wo sie ‘Verveine’ heißt, ist sie schon lange als Haustee für alle Gelegenheiten beliebt. Wenn Sie einen wirklich gut schmeckenden Kräutertee suchen - probieren Sie diesen zuerst! Leicht belebende Wirkung. Das Laub ist spröde und trocknet daher rasch und behält auch dann noch erstaunlich lange das köstliche ‘Zitronenbonbon’-Aroma. Sehr ...

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ab 5,00 € *

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 Artikel-Nr.: PLE12

Australisches Zitronenblatt (Pflanze)

Wie ein zitroniger Fruchtpunsch

Plectranthus species „Mount Carbine“

Ja, es sieht ganz eindeutig nach Plectranthus aus, dachte ich, und pflückte ein kleines Blattstückchen um es mir unter die Nase zu halten. Aber welch eine Überraschung. Gar kein herber Duft, den man sonst so von dieser Pflanzengattung kennt, sondern ein beglückender, intensiv fruchtig-zitroniger Duft kam mir da entgegen! Selbstvergessen schloss ich meine Augen (das mach ich immer, wenn ich einen Duft bis ins Letzte ergründen will) und sah kaleidoskopische, bunte Farben. Kann ich jetzt etwa Düfte sehen? Bin ich ein Synästhetiker geworden?  Was gut ...

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9,80 € *

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 Artikel-Nr.: AGA09

Teepflanze, Bienenpflanze, Würzpflanze.

Toronjil Morado (Pflanze)

Zitronig schmeckende eßbare Blüten

Agastache mexicana

Selektion von Lemonysop mit reinem Zitronenaroma ohne anisigen Beigeschmack. Leicht zu ziehen! In Mexiko unter dem Namen ‘Toronjil Morado’ (...heißt soviel wie ‘Purpur-Melisse’) ein bekanntes Würzkraut. Köstlich an Fischgerichten und in Salaten, aber auch als Tee. Starkwüchsig. Magentarote Blüten an langen Stielen. Attraktive Blütenstaude. Allein die Blüten sind eine wundervoll dekorative Würze für Salate und Süßspeisen. Gut mit anderen Agastachen verschiedener Höhen zu kombinieren. Tolle ...

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5,60 € *

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 Artikel-Nr.: SID02

Gliedkraut

Goldener Bergtee (Pflanze)

Goldgelbe Tasse, typisches Aroma

Sideritis congesta

Der goldgelbe Tee aus Blättern und Blüten - frisch oder getrocknet - bezaubert durch sein ausgeprochen feines Aroma. Golden leuchten auch die Blütenähren in der Morgensonne. Die Blätter sind weniger behaart als beim griechischen Bergtee. Seit einiger Zeit werden die verschiedenen Bergtee-Arten wieder neu entdeckt; einerseits wegen ihrer Heileigenschaften, aber auch wegen ihres hervorragenden Geschmacks als Teeaufguss. Diese in der östlichen Türkei beheimatete Art wächst schneller als Sideritis syriaca, ist sehr robust, sowie trocken- und ...

6,30 € *

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 Artikel-Nr.: TAG03X

Gewürztagetes 'Orange Gem' (Saatgut)

Leuchtend orange Polster bis zum Frost

Tagetes tenuifolia ‘Orange Gem’

Leuchtend orange Blüten über farnartigem Laub - eine richtig hübsche Tagetes. Das Aroma der Blätter und Blüten entspricht weitgehend dem von Mandarinen- oder Tangerinenschale. Köstliches Gewürz an Salaten und vor allem in Süßspeisen und Fruchtpunsch, heiße Dessertsoßen mit Wein! Gewürzneuentdeckung. Kompakter Wuchs.

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 Artikel-Nr.: SID03X

Griechisches Eisenkraut

Griechischer Bergtee 'Olympus' (Saatgut)

Große Blütenstände vom Berg Olympus

Sideritis scardica

Eine Unterart vom Bergtee, beheimatet im bis zu 2.900 Metern hohen Olympus-Gebirge Griechenlands. Große Blütenstände, mildes Bergteearoma.

4,20 € *

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 Artikel-Nr.: OSM22

Kinmokusei

Japanische Duftblüte (Pflanze)

Duftender Herbst in Kyoto

Osmanthus fragrans var. aurantiacus „Rubra“

Eine ganz eigene Duftklasse, entfernt erinnert er an Aprikosen und Pfirsiche. Dieser zarte und trotzdem durchdringende, irgendwie weiblich-liebliche Duft begegnete mir auf meiner letzten Reise nach Kyoto immer wieder. In vielen Vorgärten und Parks fand ich diesen Strauch, der im Oktober in voller Blüte steht.  Die orangeroten Blüten gelten als noch duftstärker verglichen mit der einfachen, weißblühenden Art. Sie werden zur Aromatisierung von Tee, zum Würzen von Süßspeisen und zur Gewinnung eines in der Parfümindustrie begehrten ...

7,70 € *

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 Artikel-Nr.: SAT17

Bergminze 'Fragrant Beauty' (Pflanze)

Die duftende Schönheit

Satureja hesperozygis

Eine strauchige Minze mit aromatischen Blättern für Tee oder zum Würzen. Durch die lange Blütezeit (unsere Pflanzen blühen auch im November noch!) eine ideale Bepflanzung für den kleinen duftenden Kräuterkasten zusammen mit anderen Aromakräutern.

4,20 € *

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 Artikel-Nr.: MEN81

Mojitominze, Hemingway

Mojito-Minze (Pflanze)

Erfrischende Sorte für Cocktails

Mentha species 'Nemorosa'

Die ideale Minze für den berühmten Mojito-Cocktail. Auch andere Minzen eignen sich; wichtig ist aber, dass man nur Sorten nimmt, die nicht viel oder kaum Menthol enthalten. Das Menthol betäubt nämlich nur die Geschmacksnerven. Sehr gesunde und wüchsige Sorte.   Beschreibung und Rezept in  WELTKRÄUTERKÜCHE (Buch)

3,50 € *

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 Artikel-Nr.: SID04X

Griechisches Eisenkraut

Griechischer Bergtee 'Ossa' (Saatgut)

Schlanke Blütenstände, starkes Aroma

Sideritis scardica

Schmalere Blütenkerzen mit ausgeprägterem Aroma. Vom Bergmassiv Ossa, welches südlich vom Olymp gelegen ist.

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 Artikel-Nr.: CYM05X

Roshagras, Palmarosagras

Palmarosa (Saatgut)

Auch Grashalme können nach Rosen duften

Cymbopogon martinii var. motia

Eng verwandt mit Zitronengras, dem Hauptgewürz der asiatischen Küche. Diese so süß nach Rosen duftenden Blätter können, ähnlich wie Zitronengras, ebenfalls in der Küche eingesetzt werden. Es ist eine wunderbare Zutat für Kräutertee, der dann tatsächlich nach Rosen duftet. Das ätherische Öl, welches zum überwiegenden Teil aus Geraniol besteht, wird in großem Umfang in der Parfümindustrie, in Kosmetika und Seifen, aber auch zum Aromatisieren von Nahrungsmitteln und Getränken verwendet. Dieses Öl ...

3,50 € *

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 Artikel-Nr.: CED01X

Balsamstrauch (Saatgut)

Geniessen Sie den Tee in der Sommerhitze

Cedronella triphylla

Erfrischend, köstlich, und zugleich spürbar kreislaufanregend (...in der Sommerhitze) ist ein Tee, aromatisiert mit den hanfähnlichen, stark duftenden (Minze/Zitrone) Blättern dieses Lippenblütlers von den Kanarisachen Inseln. Rosa Blüten. Frostverträglich bis etwa -8°C. Am besten im Haus überwintern. Wächst schnell, und kann deshalb bei gutem Wetter mehrmals im Jahr geschnitten werden - für Potpourri oder Duftsträuße z.B. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass der Balsamstrauch im Sommer am besten im Schatten gedeiht. Er ...

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 Artikel-Nr.: LUM01

Arrayan (Pflanze)

Heil- und Würzpflanze aus Chile

Luma apiculata

Ein Myrtengewächs aus Chile und Argentinien. Die ledrigen Blätter werden als Gewürz verwendet, ähnlich Lorbeer. Auch der Tee schmeckt angenehm, herb-aromatisch. Ausgewachsene Pflanzen tragen nach der Blüte essbare schwarzrote Früchte. Von den Mapuche wird der Arrayan verwendet gegen Asthma und Durchfall. Es heißt, er wirkt reinigend und verhilft zu emotionaler Stabilität. Blätter, Rinde und Blüten gelten als anregend, harntreibend und zusammenziehend. Veträgt leichte Fröste. Überwintern wie Lorbeer.

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 Artikel-Nr.: MON01

Indianernessel

Goldmelisse, scharlachrot (Pflanze)

Traditionelle Teepflanze Amerikas

Monarda didyma

Bekannt als Indianernessel. Es gibt mehrere Zuchtsorten. Die hier angebotene Pflanze ist eine besonders aromatische Auslese. Süßes Bergamottaroma in den Blättern und Blüten erinnert stark an Earl-Grey-Tee. Machen Sie ihren eigenen ‘Kräuter-Earl-Grey’ mit Schwarztee und einer Handvoll Goldmelissenblätter!Oder aber sie trinken ihn pur. Goldmelissentee hat ein kräftigeres Aroma als Zitronenmelisse , ist im Sommer, kalt getrunken ein guter Durstlöscher und wirkt beruhigend. Die Blüten können z.B. auch an Salat serviert ...

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4,20 € *

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 Artikel-Nr.: THY23

Rosenthymian, Rosen-Thymian

Rosenduftthymian (Pflanze)

Ein neues Gewürz - der nach Rosen duftende Thymian

Thymus species

Jahrelang waren wir auf der Suche nach einem echt nach Rose duftenden Thymian, jetzt haben wir ihn gefunden. Silbrig behaarte, längliche, türkisgrüne Blätter lassen Bilder von duftenden Damaszener-Rosen aufsteigen. Der ausgesprochen süße Rosenduft ist bei diesem Thymian sehr deutlich. Wie kommt es, dass ein Thymian nach Rose duftet? Es sind einige wesentliche Bestandteile, die unsere Nase als typisch für den Rosenduft wahrnimmt. In erster Linie ist es das Geraniol, welches in vielen Lippenblütlern, so auch im ...

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 Artikel-Nr.: LIP13

Orangenverbene (Pflanze)

Voller Orangen-Zitronengeschmack im Tee

Lippia citriodora (Aloysia triphylla)

Eine Spielart der Zitronenverbene mit einem köstlichen Aroma - wie eine Mischung von Zitronen- und Orangenschalen. Die Blätter sind etwas breiter. Sehr gut für einen leckeren Kräutertee. Der Geschmack ist besonders voll und fruchtig. Gleiche Kultur und Pflege wie bei der Zitronenverbene . ANGIES TIPP:   Orangenwasser Orangenverbene ins Wasser geben. Leicht mit der Hand angedrückte Blätter geben noch besser das Aroma ab. Riecht nach Erfrischungsstäbchen und schmeckt super lecker im Sommer.

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 Artikel-Nr.: PEL17

Blattdufter, Duftgeranien, Geranien, Duftpelargonie, Pelagonien, Zitronengeranie, Perlagonie

Duftgeranie 'Lemon Fancy' (Pflanze)

Stärkster Zitronenduft, auch ohne Berührung

Pelargonium sp.

Intensivstes, scharfes Zitronenaroma! Eine der wenigen Blattdufter, die ihr Odor ohne Berührung an sonnigen Tagen oder mit einem Windzug verströmt. Relativ große weiß-rosa Blüten mit dunkelrosa Auge. Gezackte Blätter. Im Gegensatz zu den meisten anderen Sorten mag sie im Sommer eher trocken und im Winter etwas feuchter stehen. Wächst oft im Winterhalbjahr stärker als im Sommer. Eigenartig: Trotz der filigranen, kleinen Blätter benötigt diese Sorte wenig Licht!

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 Artikel-Nr.: MON09

Rosenmonarde, Indianernessel

Rosenmelisse (Pflanze)

Blätter mit einzigartigem Rosenduft

Monarda fistulosa x tetraploid

Diese Monarda fasziniert durch ihren aussergwöhnlich kräftigen Rosenduft. Der wunderbar prickelnde, süße, volle Damaszener-Rosenduft mit einem Hauch Lavendelduft kommt von den Blüten und den Blättern dieser einzigartigen Monarde. Und schmücken tut sie sich - wie könnte es anders sein - mit rosa Blüten! Lang ist der Weg, den diese unbekannte Pflanze gegangen ist: In der kanadischen landwirtschaftlichen Forschungsstation wurde sie 1972 von H. H. Marshall, einem bekannten Monarda-Züchter entdeckt. Sie gelangte dann über Arthur Tucker - ...

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 Artikel-Nr.: OCI92

Sanskrit: Tulasi, Heiliges Basilikum, Ocinum tenuiflorum

Tulsi (Indisches Basilikum) (Pflanze)

Legendäres Heilkraut aus dem Orient

Ocimum sanctum

Tulsi gilt in Indien als pflanzliche Manifestation des Gottes Vishnu, und wird dementsprechend hoch geschätzt und verehrt. Es heißt, die Göttin Tulasidevi sei in die Gestalt dieser Heilpflanze geschlüpft, um den Menschen zu dienen und sie zu schützen. Die ‚Königin der Kräuter‘ wächst in Indien als heilige Pflanze im Garten eines jeden Tempels und Hauses. Das Haus eines Hindus wäre ohne dieses heilsame Kraut einfach unvollständig! - Was für ein Wunder wäre es da, wenn die Wissenschaft keine Beweise für die ...

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Aroma-Teekräuter

Kräutertee für Genießer! Viele Kräutertees sind heilkräftig, und ausgezeichnete Verbündete für das körperliche Wohlbefinden. Das ist die eine Seite. Aber es gibt auch Kräutertees, die einfach nur lecker schmecken. Es ist für mich immer eine besondere Art, das Aroma einer Pflanze zu genießen, indem ich mir einen Aufguß mit kochendem Wasser mache. Die Aromen werden durch diese Behandlung noch verstärkt, und der heiße Dampf trägt aus der gefüllten Tasse die herrlichsten Düfte direkt in meine Nase.

Es gibt eine ganze Welt von Genuss-Tee-Kräutern, und hier auf diesen Teekräuterseiten stelle ich Ihnen nur einige meiner Lieblinge vor.

Wenn Sie mit Kräutertees noch nicht so vertraut sind, probieren Sie vielleicht als erstes einmal selbst aromatisierten Schwarztee, z.B. mit ein paar Blättern Zitronenverbene oder Minze, die Sie einfach mit überbrühen.

Fortgeschritten Teekenner experimentieren mit verschiedensten Mischungen, - sinnvoll ist es dabei, die Kräuter schon mal solo in der Tasse verkostet zu haben, dann entwickeln sich am besten Vorstellungen, mit welchen anderen man kombinieren könnte.