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Würzkräuter

..und andere Pflanzen, die in besonders in der Küche Verwendung finden. Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut?

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Weiße Melisse (Pflanze) Nepeta cataria ssp. citriodora

Einzige Melisse, die zum Trocknen taugt

 Artikel-Nr.: NEP02

3,25 € *

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Gewürztagetes 'Lemon Gem' (Saatgut) Tagetes tenuifolia ‘Lemon Gem’

Unzählige leuchtend-gelbe Blüten

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Chinesischer Lauch (Pflanze) Allium odorum

Unsere beste Sorte Schnittknoblauch

 Artikel-Nr.: ALL12

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Zyprisches Strauchbasilikum (Pflanze) Ocimum species

Große Sorte mit erstklassigem Aroma

 Artikel-Nr.: OCI88

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Wasabi-Rauke (Saatgut) Diplotaxis erucoides

Ernten Sie Blätter mit scharfem Meerrettichgeschmack

 Artikel-Nr.: DIP13X

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Weltkräuterküche (Buch) Daniel Rühlemann, Wolfgang Pade

33 exotische Kräuter in Garten und Küche

 Artikel-Nr.: BCH1

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Inka-Gurke (Saatgut) Cyclanthera pedata

Exotisches Gemüse und rankende Cholesterinbremse

 Artikel-Nr.: CYC01X

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Bergamotte-Thymian (Pflanze) Thymus chamaedrys

Typisch englischer Earl-Grey-Duft

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Wildes Basilikum (Tulsi) (Saatgut) Ocimum canum

Wächst wie wild auch im Garten

 Artikel-Nr.: OCI09X

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Gewürzfenchel (Saatgut) Foeniculum vulgare

Kann in einem Jahr 3 Meter hoch werden

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Lorbeer (Pflanze) Laurus nobilis

Pflegeleichte Kübelpflanze

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Griechischer Oregano, weiß (Saatgut) Origanum heracleoticum

Das echte Pizza-Gewürz

 Artikel-Nr.: ORI08X

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Vogelmiere (Saatgut) Stellaria media

Gesundes Futter für Wellensittich & Co.

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Zimmerknoblauch, grün (Pflanze) Tulbaghia violacea

Intensives Aroma, schöne Blüten

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Ausdauernder Borretsch (Pflanze) Borago laxiflora

Im Schatten bleiben die Blätter zart

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Prärie-Duftgras (Pflanze) Sporobolus heterolepis

Nach Koriander duftendes Gras

 Artikel-Nr.: SPO01

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Brunnenkresse (Pflanze) Nasturtium officinalis

Wächst auch in feuchter Erde

 Artikel-Nr.: NAS11

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Kapuzinerkresse 'Red Wonder' (Pflanze) Tropaeolum majus

Dunkelrote Blüten als eßbare Garnierung

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Italienisches Basilikum, großblättrig (Saatgut) Ocimum basilicum

Große, weiche Bätter - italienischer Lifestyle

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Blatt-Salbei (Pflanze) Salvia officinalis 'Non-Flower'

Für den Küchenchef: Blätter statt Blüten

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Erdmandel (Pflanze) Cyperus esculentus

Diese Knollen sind Kraftnahrung wie die echten Mandeln

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Spearmint (Pflanze) Mentha spicata

Das wachsende Naturkaugummi

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Sibirischer Winterportulak (Pflanze) Montia sibirica

Zarter Salat das ganze Jahr über

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Parakresse (Pflanze) Spilanthes oleracea (Acmella oleracea)

Einzigartiger, prickelnder Geschmack auf der Zunge

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Räuchersalbei, indianisch (Pflanze) Salvia apiana

Die echte Art für die Schwitzhütte

 Artikel-Nr.: SAL40

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Italienischer Majoran (Pflanze) Majorana hortensis

Robuste Majoransorte

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Zitronenmelisse (Pflanze) Melissa officinalis

Frische Blätter schmecken am zitronigsten

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Petersilie 'Mooskrause' (Saatgut) Petroselinum crispum

Besonders stark gekrauste Sorte

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Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut) Capsicum species

Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte

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Ysop, blau blühend (Pflanze) Hyssopus officinalis

Viele blaue Blüten für den typischen Kräutergarten

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Brunnenkresse (Saatgut) Nasturtium officinalis

Wächst auch in feuchter Erde

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Brasilianischer Sauerklee (Pflanze) Oxalis triangularis ssp. triangularis

Für‘s Auge und für den Gaumen gleichermassen

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Langer Koriander (Saatgut) Eryngium foetidum

Kleine Pflanze mit super Aroma

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Griechisches Buschbasilikum (Pflanze) Ocimum basilicum v. minimum

Kleine Blätter, kugelförmiger Wuchs

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Löwenzahn, Kulturform (Saatgut) Taraxacum officinale sativum

Ernten Sie leckere Blattrosetten im Frühling

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Rosmarin 'Hill Hardy' (Pflanze) Rosmarinus officinalis

Schmalblättrige, kompakte Form

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Dill, farnblättrig (Saatgut) Anethum graveolens

Wenn schon Dill im Topf, dann diesen

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Italienischer Oreganothymian (Pflanze) Thymus species

Gourmet-Köche werden begeistert sein

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Yacon (Pflanze) Polymnia sonchifolia

Inka-Gemüse, ist mit Topinambur verwandt

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Chili „Naga Jolokia“ (Pflanze) Capsicum chinense

Der schärfste Chili der Welt?

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Glockenchili (Saatgut) Capsicum baccatum

Eine der größten Sorten in unseren Tests

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Griechischer Oregano 'Hot and Spicy' (Pflanze) Origanum x majoricum

Starke Würze für Pizza und Salsa

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Strauchbasilikum 'Mammut' (Pflanze) Ocimum species

Robust, riesig, rotstängelig

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Kapuzinerkresse, niedrig (Saatgut) Tropaeolum minus

Schöne Sorte für Töpfe und Kübel

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Pimpinelle (Pflanze) Sanguisorba minor

Mild gurkig schmeckende Blätter am Salat

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Berle (Pflanze) Berula erecta

Blätter und Stiele schmecken wie Babymöhren

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Austernpflanze (Pflanze) Mertensia maritima

Zarte Blätter schmecken echt wie Austern

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Bergbohnenkraut, kriechend (Pflanze) Satureja repandra

Staudenartiger Wuchs für den Steingarten

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..und andere Pflanzen, die in besonders in der Küche Verwendung finden. Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut?

Als Würzkräuter Verwendung findet weitaus mehr, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen!