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Eiskraut

Dieses Mittagsblumengewächs verdankt seinem Namen den sogenannte Epidermisfortsätzen auf den Blättern, die wie gefrorene Tauperlen wirken. Blüten und Blätter ergeben eine sehr leckere Salatbeilage.

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 Artikel-Nr.: APT01

Cordifole, Kräuterschnecke, Kräuterspirale

Eiskraut, ausdauernd (Pflanze)

Französische Salat- und Gemüsepflanze

Aptenia cordifolia

Ein kriechendes, ausdauerndes Mittagsblumengewächs, ähnlich dem echten Eiskraut (Mesmbryanthemum crystallinum) , aber leichter zu überwintern, das mit seinen kleinen leuchtend roten Blüten, den zartfleischigen, sukkulenten Blättern und seiner sich allem unterordnenden Wuchshöhe einen Ehrenplatz in der Nähe der Küche, gerne auch aus Kübeln herunterwachsend, verdient hat. Am Gardasee habe ich es einmal in dem kleinen Ort Minusio meterlang von einem Balkon herunterwachsen gesehen. Blüten und Blätter - alles ist zart und essbar ...

3,90 € *

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 Artikel-Nr.: MES01X

Eisblume

Eiskraut (Saatgut)

Leckere Blätter für den Salat

Mesembryanthemum crystallinum

Mittagsblumengewächs. Der Name Eiskraut kommt von sog. Epidermisfortsätzen auf den Blättern, die wirken wie gefrorene Tauperlen. Die sukkulente Pflanze mit dem leicht salzigen Geschmack kommt aus trockenen Küstenregionen Südafrikas und hat sehr zarte Blätter und wunderschöne hellrosa Blüten, die lecker als Salatgarnierung, aber auch sehr kurz gedünstet ein besonderes Gemüse abgeben. Wenn die Blütezeit vorbei ist, können Sie einige nicht blühende Triebe abschneiden und in die Erde stecken - sie bewurzeln schnell - und an ...

1,95 € *

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 Artikel-Nr.: APT03

herzblättriges Eiskraut

Herzblattsalat, Cordifole (Pflanze)

Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Aptenia cordifolia

Neben den mehr lila Blüten unterscheidet sich diese Aptenia vom ausdauerndem Eiskraut (das genauso verwendet wird) durch sein filigraneres Wachstum, seine wirklich herzförmigen Blätter, und vor allem durch sein Zartheit. Die Blätter sind so weich, dass sie fast auf der Zunge zergehen! Der Geschmack ist angenehm säuerlich, erfrischend, kühlend. Dieses feine Salatkraut heißt in der Gastronomie auch „Cordifole“, und wird viel als Frischware von Frankreich aus nach Deutschland eingeführt. Wir haben unsere Mutterpflanzen direkt ...

3,90 € *

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 Artikel-Nr.: APT03X

herzblättriges Eiskraut

Herzblattsalat, Cordifole (Saatgut)

Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Aptenia cordifolia

Neben den mehr lila Blüten unterscheidet sich diese Aptenia vom ausdauerndem Eiskraut (das genauso verwendet wird) durch sein filigraneres Wachstum, seine wirklich herzförmigen Blätter, und vor allem durch sein Zartheit. Die Blätter sind so weich, dass sie fast auf der Zunge zergehen! Der Geschmack ist angenehm säuerlich, erfrischend, kühlend. Dieses feine Salatkraut heißt in der Gastronomie auch „Cordifole“, und wird viel als Frischware von Frankreich aus nach Deutschland eingeführt. Wir haben unsere Mutterpflanzen direkt ...

2,60 € *

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 Artikel-Nr.: APT02

Cordifole

Eiskraut, weißbunt (Pflanze)

Die zarte Salatgarnierung

Aptenia cordifolia 'Variegata'

Wir haben unsere bisherige Sorte ersetzt gegen diese mit größeren Blättern. Die Blätter sind viel fleischiger und knackiger und damit ergiebiger in der Küche. Wegen ihrer Crispiness (deutsch: Krispigkeit?)auch delikater am Salat als das bisherige weißbunte Eiskraut. Mit ihrem herabhängenden Wuchs, den weißgrün panaschierten Blättern und den kleinen leuchtend roten Blüten eine ideale Pflanze für Balkonkästen, Kübel und Töpfe. In der Küche genauso verwendbar wie das o.g. ausdauernde Eiskraut, Blätter ...

3,90 € *

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 Artikel-Nr.: APT04

herzblättriges Eiskraut

Herzblattsalat, weißbunt (Pflanze)

Die französische Gastronomie hat was zu bieten

Aptenia cordifolia "Variegata"

[Cordifole] In der panaschierten Form wird die Entscheidung „Für‘s Auge oder für den Gaumen“ eventuell noch schwerer. Die kleinen tief magentarosa Blüten leuchten verspielt über dem weißgrün panaschierten Laub. Ein sehr dekorative Pflanze für Topf und Balkon mit ihren manchmal meterlang herabhängenden Zweigen. Gleiche Verwendbarkeit wie die Cordifole oder der grüne Herzblattsalat , zartere Blätter als das weißbunte Eiskraut.

3,90 € *

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