Mentha spicata v. crispa

Unsere beliebteste Minze, die arabische Minze. Relativ klein wachsende Art, die für den traditionellen nordafrikanischen Minzetee geschätzt wird. Süßer, kühlender Geschmack. Sehr winterhart. Bleibt bei mildem Wetter ganzjährig grün!

Micromeria brownei (Clinopodium brownei)

Kriechende Minze aus Jamaika, die auch in Florida und den Südstaaten heimisch und an feuchten Stellen sehr verbreitet ist. Das klare Pfefferminzaroma lässt sich gut als Tee nutzen, aber auch als Würze für die Küche. In Kübeln und Töpfen, am besten allein oder mit anderen feuchteliebenden Kräutern gepflanzt, wirkt es apart durch die kleinen, hellgrünen Blätter und dem herabhängenden Wuchs. Auf den karibischen Inseln wird der Tee bei ...

Mentha spicata var.crispa

Eine arabische Minze mit schönem süßem Minze-Geschmack, ideal für leckeren Tee aber auch an salzige Gerichte. Schmalere Blätter und etwas höher wachsend als die marokkanische Minze. Der typische tunesische Tee besteht aus grünem Tee, tunesischer Minze, Thymian, Beifuß und manchmal auch noch anderen Kräutern und natürlich viel, viel Zucker!

Mentha arvensis v. piperascens

Diese neue Sorte ist viel aromatischer, als die ehemals von uns angebotene. Die original Tigerbalm-Minze! Auch japanische Heilminze genannt. Aus dieser Minze wird das bekannte japanische Minzöl hergestellt.

Calamintha species

Die in Italien wild wachsende Minze, die dort - wie bei uns Petersilie - ein alltägliches Würzkraut ist, das in einigen Gerichten nicht fehlen darf. Lehnt sich gern an Mauern an. Anmutiger Wuchs. Rosa Blüten.

Mentha requienii

Für die ‘Creme de Menthe’ und für Duftkissen, Duftrasen. Polsterbildende Minze mit winzigen Blättern. Feuchteliebend. Empfehlenswert ist ein halbschattiger Platz im Sommer. Falls sie, trotz Winterschutz, einmal nicht wiederkommen sollte, sorgt sie durch Selbstaussaat für Nachwuchs. Etwas anfällig für Pilzkrankheiten. Wir empfehlen als kriechende Minzealternative die Teppichpoleiminze.

Mentha spicata v. crispa

Die türkische Minze, ohne die sich wahrscheinlich kein türkischer Koch vorstellen könnte zu kochen. Es gibt wohl kaum eine bessere Würzminze für salzige Speisen! Fruchtiger, an Kümmel erinnernder Geschmack. Stark gekrauste, dunkelgrüne Blätter.

Calamintha sp.

Die in Italien wild wachsende Minze, die dort - wie bei uns Petersilie - ein alltägliches Würzkraut ist, das in einigen Gerichten nicht fehlen darf. Lehnt sich gern an Mauern an. Anmutiger Wuchs. Rosa Blüten.

Mentha spicata v.

Für die original englische ‘Grüne-Minze-Soße’, für Gemüse, Lammfleisch, Minzmarmelade (Mintjelly). Dunkelgrüne Blätter.

Mentha haplocalyx

Ganz eigener, süßer Duft. Für den chinesischen Kräutergarten (mit Ginseng, Moxakraut, Koriander, Pfingstrose usw.). Das milde fruchtige Aroma passt auch an Süßspeisen.