Pilzkraut 'Mushroom Plant' (Pflanze)
Rungia klossii
Liefergröße: 8cm Topf
Bestell-Nr.: RUN13
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Beschreibung "Pilzkraut 'Mushroom Plant' (Pflanze)"
Ernten Sie knackige, dicke, sukkulente, glänzende Blätter mit einem delikaten, zarten Pilzaroma! Sehr nährstoffreich. Das Pilzaroma wird bei kurzem Mitgaren verstärkt, sodass es sinnvoll ist, es erst am Ende des Kochvorganges mitziehen zu lassen. Frische Blätter sind lecker in Salaten und auf Sandwiches. Rungia wird in seiner Heimat, dem Hochland von Papua-Neu-Guinea, in Feldern angebaut, meistens zwischen Süßkartoffelbeeten. Für die Einheimischen ist es eine wichtige Proteinquelle und eine der wertvollsten und bekanntesten Gemüsepflanzen. Die Pflanzen können wirklich das ganze Jahr über wie eine Art Spinat oder, um Speisen ein zartes Pilzaroma zu verleihen, beerntet werden. Unser Pilzkraut stammt aus einer der vielen australischen Kräutergärtnereien, die diese exotische Pflanze seit Jahren in ihrem Sortiment haben.
KULTUR
Das Pilzkraut verträgt die meisten Böden, aber richtig wohl fühlt es sich in einem guten humosen, feuchten Boden. Es verträgt auch erstaunlich viel Schatten, und wächst selbst dann noch ganz beträchtlich, vorausgesetzt es ist warm genug. Bei ca. 10°C stellt sich das Wachstum ein, und bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt verliert es die Blätter, kann aber auch nach leichten Frösten aus dem kräftigen Wurzelstock wieder austreiben. Im Winter ist es ideal auf dem Küchen-Fensterbrett aufgehoben. Aber falls Sie doch mal ein Platzproblem im Winter haben mit Ihren grünen Freunden (.. und wer hat die nicht!) - dann können kräftige Pflanzen durchaus ein paar Wochen oder Monate im Keller ohne Licht verbringen. Man kann das Pilzkraut in der frostfreien Zeit auch draußen wachsen lassen, und dann im Herbst ausgraben und reinnehmen.
ERNTE
Wichtig ist es, immer ca. 5-10 cm lange Triebspitzen zu ernten, dann wächst die Pflanze schön buschig nach. Sollte das einmal nicht möglich sein, ist ein gelegentlicher tiefer Rückschnitt auf ca. 5 cm über dem Boden sehr zu empfehlen, weil dann natürlich gleich wieder frische, besonders zarte, junge Triebe innerhalb weniger Tage für eine Ernte zur Verfügung stehen. Pilzkraut hat ein großes Potenzial als kommerzielle Kultur im geheizten Gewächshaus, denn die Blätter wachsen rasch nach, und sie halten sich sehr gut über längere Zeit frisch.
VERWENDUNG IN DER KÜCHE
Blätter: Roh im Salat und als Garnierung, gekocht als Spinat, oder in Suppen und Wok-Gerichten. Stängel: Sind auch lecker, schmecken wie Borretsch und sind am besten roh zu verwenden. Die Blätter sind zartfleischig, glänzend, und dabei immer knackig. Das macht sie auch so interessant als essbare Garnierung oder als Salatbestandteil, der immer klar zu sehen und zu erkennen ist, bei dem man nicht erst rätseln muss!
VERMEHRUNG
Die Pflanzen können leicht durch Stecklinge, oder noch einfacher durch Teilung der robusten Wurzelstöcke vermehrt werden.
INHALTSTOFFE
Pilzkrautblätter enthalten außergewöhnlich viel Chlorophyll und sind daher besonders gut zur Blutreinigung und Blutbildung geeignet. Sie sind reich an Eisen, Kalzium (272 mg/100g), Beta-Carotin und Vitamin C. Pilzkraut enthält ca. 3% Eiweiß, das ist mehr Eiweiß, als Pilze enthalten, und nur 33 Kalorien pro 100 Gramm.
AUSSEHEN
Ein Akanthusgewächs, das üppig und überhängend wächst. In der Sonne bleiben die Blätter etwas kleiner als im Schatten. Schöne violett-blaue Blüten erscheinen, wie so oft bei tropischen Pflanzen, in der sogenannten Kurztagsperiode, - das ist die Zeit, in der die Tage kürzer sind als die Nächte.
- Haltbarkeit: ausdauernd
- Höhe/Platzbedarf: 60/20
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Wasser:
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Licht:
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Lieferbarkeit:
Synonyme / Suchworte "Pilzkraut 'Mushroom Plant' (Pflanze)"
Shombay, Moku, Tani, Kenkaba, Malomalo
Frage & Antwort für "Pilzkraut 'Mushroom Plant' (Pflanze)"
Hallo! HAbe mir am wochenende eine Pilzkraut gekauft und nun möchte mal gerne wissen 1.wie gross die pflanze wird? Ich habe vor es in eine topf zu geben der 30 CM durchmesser hat, jedoch will ich eine zweite dazukaufen! 2.Reicht die topfgrösse aus? liebe grüsse
Antwort von: Angelika Schröter 04.05.2012 14:08Hallo, die Topfgröße für zwei Pflanzen ausreichend, für eine einzelne Pilzkrautpflanze allerdings zu groß. Die Pflanzen werden etwa 60 cm hoch. Viele Grüße
Liebe Redaktion, ich habe seit dem Frühjahr 2 pflanzen im Garten. Noch haben wir keinen wirklichen Frost gehabt. Kann ich die Pflanzen jetzt noch reinholen? Oder laß ich sie lieber mit Schutz draußen? Vielen lieben Dank! Ich wünsche schöne festtage und einen guten Rutsch!!
Antwort von: Anja 23.12.2011 12:57
Hallo Frau Klein,
Sie sollten die Pflanzen auf jeden Fall vor dem ersten Frost reinholen, sie sind nicht winterhart.
Herzliche Grüße
Anja Bodmann
Bewertungen für "Pilzkraut 'Mushroom Plant' (Pflanze)"
Pilzkraut
Schöne und robuste Pflanze für den warmen Wintergarten oder Fenster bei Zimmertemperatur. Blieb bei mir auch im Winter immer schädlingsfrei.
Gewürfelte Auberginen gebraten wie Pilze mit Ei und Pilzkraut ist ein wunderbarer Ersatz für "Gebratene Pilze". Eine gute Alternative zu zum Teil leider immer noch verstrahlten Waldpilzen.
Wachstumsstark und Lecker !!!
Das Pilzkraut wird gerade in der dunkleren Jahreszeit bei uns mit Vorliebe als frisches Kraut an alle möglichen Speisen benutzt. Es wächst jetzt im Fenster und ich habe schon Setzlinge an alle unsere Freunde weitergegeben.
fast überall einsetzbar
also gut in Süßspeisen vielleicht nicht gerade, aber als Abschluss gehackt in Soßen, in Salat, als Beigabe an Sahnenudeln, in Rouladen gewickelt.... alles geht. Ich liebe und genieße diese Pflanze,und sie ist bis jetzt einer meiner Lieblinge.
Hab sie jetzt im Herbst auf´s Fensterbrett in die Küche gestellt und hoffe auf ein langes, genußreiches Zusammenleben.
noch ist nichts verloren
Die Pflanze kam wie alle Sendungen von Rühlemann's gut an. Sie steht jetzt in einem Pflanzenkübel und hat sich nur wenig verändert. Ich hatte mir ein rascheres Wachstum versprochen, zumal die wenigen Blätter, die ich abzuschneiden gewagt habe, sich als ausgesprochen wohlschmeckend erwiesen haben. Falls das Pilzkraut sich im nächsten Jahr zu rascherem Wachstum entschließt, wird es eine Bereicherung in der Küche sein.
Pilzkraut
Schade, dass die Blätter so hart sind.
Geschmacklich aber gut.
Werde ich mir wieder bestellen.
Wächst nicht ! Habe Schneckenkorn gestreut. Wächst einfach nicht weiter.
Ich werde jedenfalls noch warten. Im Herbst werde ich die Pflanze ins Haus nehmen und weiter abwarten.
Pilzkraut
Eine tolle "Gewürz" Pflanze - aber ACHTUNG: Die Nacktschnecken lieben sie über alles! Am besten ist die Kulur im Topf, an einem Schneckensicheren Ort...
Auch die Stängel sind sehr lecker!
Die Blätter (und besonders auch die Stängel, die schön knackig sind) finde ich superlecker z. B. auf Brot mit Bergkäse. Die Pflanze ist unkompliziert, braucht viel Wasser und ist recht wuchsfreudig, wobei sie momentan mit meinem Appetit noch nicht ganz mithalten kann ;-)
Wächst hier nicht so gut
Das Pilzkraut will leider bei mir nicht wachsen. Ich habe es schon 2x umgesetzt.Dabei schmeckt es wirklich lecker.
Pilzähnlich trifft nicht den Geschmack
Pflegeleicht schon, aber unseren Geschmack trifft es leider überhaupt nicht
sehr gut
Pflegeleichte freundliche Pflanze mit gutem Aroma, es war mir beim Umpflanzen ein Zweig abgebrochen - zwei Tage im Wasserglas und schon Wurzeln daran :)
Der Nchzögling ist nun fast so groß wie die Mutterpflanze dazu. Gutes Kraut
Wenig Wachstum, aber robust
Ungewöhnlicher, interessanter Geschmack - erdig und deftig. Das Wachstum der ansonsten robusten Pflanze hält sich in Grenzen - wahrscheinlich habe ich das Pilzkraut zu schattig gepflanzt.
lecker!!
Die Pflanze wächst mir langsam aus dem Topf und immer höher :D
Direkt in eine Pilzpfanne mit rein und leicht mitgaren, unterstreicht die Pflanze sehr gut das Pilzaroma. Lecker!
Pilzkraut
Das Pilzkraut wurde von mir letztes Jahr nicht richtig überwintert, somit habe ich es dieses Jahr wieder bestellen müssen. Es ist übers Jahr gut gewachsen , ich konnte oft ernten. Zum Winter steht es jetzt auf der Fensterbank und hat einen hellen Platz.Ich hoffe auch im Sommer 2011 wieder gute Ernte zu haben. Alles Gute Bea
Pilzkraut
keine probleme mit der pflanze
Pilzkraut - absolut empfehlenswert
Eine unkomplizierte Angelegenheit: Die Pflanze ist robust und sehr wuchsfreudig.
Jetzt im ersten Winter nehme ich sie lieber ins Haus, natürlich auch, um weiter die schmackhaften Triebe im Salat zu genießen. Wir ernten sie wie Basilikum, immer von oben - essen auch den Stängel mit - und schneiden sie nur grob klein, damit das Pilzaroma noch stärker zur Geltung kommt.
optimal
Pilzkraut Mushroom Plant
Wunderschöne Pflanze, bleibt stets dunkelgrün und ist nicht beleidigt, wenn man zum Würzen ein paar Blätter pflückt. Hab sie in einer Mischung aus Kräuter- und Blumenerde zusammen mit Zinnkraut in einen Blumenkasten gesetzt, wo sie bis halbtags Sonne bekommt. Gieße immer dann, wenn die Erde trocken wird. Die Blätter geben als Zutat zu Hackfleischgerichten eine pilzige, aber nicht aufdringliche Geschmacksabrundung. Habe die Pflanze seit dem Frühjahr, jetzt ist Hochsommer und ich bin gespannt, wie sie den ersten Winter auf meinem Balkon überstehen wird.
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