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Pipicha (Saatgut)

Porophyllum tagetoides

lieferbar

Liefergröße: ~ 20 Samen

Artikel-Nr.: POR03X

3,90 € *
 
 
 
 
 
 

Pipicha (Saatgut)

Mexikanisches Würzkraut für Salsa

Pepicha, Pipicha, Pipiche, Chepiche - alles Namen für eine Würzpflanzen aus Oaxaca, die gerne in der mexikanischen Küche Verwendung findet. Denn die Blätter sind sehr aromatisch, und erinnern im Geschmack an Koriander mit einer harzigen Piniennote und Untertönen von Minze, Zitrone und Anis. Das dünne, zarte, grasartige Laub wird gerne frisch in Tacos und Tortas verwendet. Die „Sopa de Guias“ - eine Suppe mit jungen Kürbisblättern, wird mit diesem - hierzulande sehr unbekannte - Würzkraut aromatisiert. 

Verwandt ist die Pflanze mit Quillquina und Papalo, zwei weiteren Porophyllum-Arten, die in der südamerikanischen Küche als eine Art Blattkoriander verwendet werden.

Medizinisch interessant ist, dass die Nahuatl diese Pflanze auch nutzen gegen Infektionen, zur Leberreinigung und Entgiftung. Pipicha wächst schlank in die Höhe, in der Erscheinung vergleichbar mit Estragon. Im Sommer leuchten die zungenlosen Blütenkelche in irisierendem Blau.

Aussaat
junge Sämlinge

Voranzucht ab März bis Juni in Schalen bei 15-20°C. Die Samen andrücken und kaum oder nicht mit Erde bedecken. Nach der Keimung sehr sonnig halten und nach den ersten 6 Blättern entspitzen. Ab Mitte Mai auspflanzen.

 

Dieser Artikel befindet sich in folgenden Kategorien:
Botanisch / Porophyllum
Pflanzen & Saatgut / Kalmegh-Küchenschelle / Koriander
Würzkräuter / Koriander
Nach Verwendung / Würzkräuter / Sonstige Würzkräuter

  • Haltbarkeit: 1-jährig
  • Höhe/Platzbedarf: 120/40
  • Wasser:
  • Licht:
  • Lieferbarkeit:
 
 
 

Synonyme / Suchworte

Pepicha, Pipiche, Chepiche, Papalo delgado, Tepicha, mexikanischer Koriander

Bewertungen für "Pipicha (Saatgut)"

 
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Frage & Antwort für "Pipicha (Saatgut)"

 
  • Von: christa 27.03.2015 12:30

    die Beschreibung und das Bild hier passen nicht zusammen?

    Antwort von: Martina Warnke 27.03.2015 12:48

    Hallo, Bild ist in diesem Fall nur ein Platzhalter bis wir ein wirklich schönes Bild gefunden und eingesetzt haben. LG

     
 

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