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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Anis (Saatgut)
Anis (Saatgut)
Pimpinella anisum
Leckeres Gewürz, schmeckt auch auf Pizza.
PIM02X

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Wonach duftert er denn nur? - Ein "Conversation Piece"
Französischer Bergthymian (Pflanze)
Thymus „Garrigues“
Der Duft der französischen Garrigue
THY17

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Thai-Chili (Saatgut)
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Capsicum species
Winzige, höllenscharfe Schoten
CAP09X

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Baumchili, gelb (Pflanze)
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Capsicum pubescens 'Amarillo'
Die mildere Sorte für Anfänger
CAP03

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Goldlauch (Pflanze)
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Allium moly
Sonnengelbe Blüten wachsen auch im Schatten
ALL30

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Englische Grüne Minze (Pflanze)
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Mentha spicata v.
Ausgeglichene Art für Mint-Jelly
MEN24

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Beifuß (Saatgut)
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Artemisia vulgaris
Wildes robustes Kraut, wächst auch im Garten
ART03X

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2,40 € *
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Vietnamesische Melisse (Pflanze)
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Elsholtzia species
Das typische Gewürz für Frühlingsrollen
ELS01

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5,60 € *
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Tabasco (Saatgut)
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Tabasco (Saatgut)
Capsicum frutescens
Scharfe, aufrechte Schoten, wunderbare Zimmerpflanze
CAP02X

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Pinienduft-Thymian (Pflanze)
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Thymus vulgaris „Pinewood“
Einzigartiges, harziges Aroma
THY45

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La Mo Long, Käsekraut (Pflanze)
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La Mo Long, Käsekraut (Pflanze)
Paederia lanuginosa
Der exotische Geschmack vietnamesischer Küche
PAE01

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8,80 € *
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Rau Om (Pflanze)
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Rau Om (Pflanze)
Limnophila aromatica
Wundervolles Gewürzkraut aus Vietnam
LIM01

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Knoblauchwein (Saatgut)
Knoblauchwein (Saatgut)
Mansoa alliacea
Schamanenkraut mit wunderschönen Blüten
MAN23X

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4,00 € *
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Weißer Senf (Saatgut)
Weißer Senf (Saatgut)
Brassica hirta (Sinapis alba)
Ausgezeichnete Gründüngungs-Pflanze
BRA01X

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1,60 € *
Ligurischer Beifuß (Pflanze)
Ligurischer Beifuß (Pflanze)
Artemisia species
Hier die Gourmet-Klasse eines gewöhnlichen Küchenkrautes
ART33

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Schabzigerklee (Saatgut)
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Trigonella caerula
Eines der besten Käsegewürze
TRI15X

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Basilikum 'Fino Verde' (Saatgut)
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Ocimum basilicum
Ein typisch italienisches Basilikum
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Bronzefenchel (Saatgut)
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Foeniculum vulgare v. rubrum
Bronzefarbiges Laub in voller Sonne
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Zitronen-Koriander (Saatgut)
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Coriandrum sativum 'Dwarf Lemon'
Könnte auch Korianderhasser bekehren
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Blumen-Oregano (Pflanze)
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Origanum vulgare x laevigatum ‘Aromatico’
Viele Blüten den ganzen Sommer lang
ORI21

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Krauser Senf (Saatgut)
Krauser Senf (Saatgut)
Brassica juncea „Southern Giant Curled“
Leckeres Grünzeug für die Salatküche
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Blutampfer (Saatgut)
Blutampfer (Saatgut)
Rumex sanguineus var. sanguineus
Blutgefüllte Blattadern wirken apart
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Currystrauch 'Dartington' (Pflanze)
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Helichrysum italicum
Besonders aromatische Sorte
HEL13

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Kapernstrauch (Pflanze)
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Capparis spinosa
Keine Angst: Im Winter fallen die Blätter
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Rosmarin, hängend (Pflanze)
Rosmarin, hängend (Pflanze)
Rosmarinus officinalis
Störrische Art mit bizarrem Wuchs
ROS14

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Tunesische Minze (Pflanze)
Tunesische Minze (Pflanze)
Mentha spicata var.crispa
Eine leckere arabische Minze
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Zitronenthymian, gelbbunt (Pflanze)
Zitronenthymian, gelbbunt (Pflanze)
Thymus x citriodorus ‘Aureus’
Zitronenduftende Blätter
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Afrikanisches Zitronenbasilikum (Saatgut)
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Ocimum americanum
Superfruchtigzitroniges Basilikum aus Afrika
OCI64X

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Altai-Schnittlauch (Japan. Lauch) (Saatgut)
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Allium ledebourianum
Der Lauch für Sushi und Sashimi
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Rotes Buschbasilikum (Pflanze)
Rotes Buschbasilikum (Pflanze)
Ocimum basilicum v.
Sieht klasse aus, ist schwer zu ziehen
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Basilikum 'Toscano' (Saatgut)
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Ocimum basilicum
Das toskanische Basilikum
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Roter Blattsenf (Saatgut)
Roter Blattsenf (Saatgut)
Brassica juncea „Red Giant“
Peppiges Salatkraut
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Duftgeranie 'Rober's Lemon Rose' (Pflanze)
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Pelargonium graveolens
Standfeste Sorte mit köstlich duftenden Blättern
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Altai-Schnittlauch (Japan. Lauch) (Pflanze)
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Allium ledebourianum
Der Lauch für Sushi und Sashimi
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Purpursalbei (Pflanze)
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Salvia officinalis ‘Purpurascens’
Schön gefärbte Blätter
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Gewürzfenchel 'Berfena' (Saatgut)
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Foeniculum vulgare
Eine aromatische Auslese
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Gundelrebe (Saatgut)
Gundelrebe (Saatgut)
Glechoma hederacea GLE01X
Frühjahrsblüher mit herabhängenden Zweigen
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Cleveland-Salbei (Pflanze)
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Salvia clevelandii
Blätter duften sogar ohne Berührung
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Coriandrum sativum
Fein geteilte Blätter sind aromatische Deko
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Brautmyrte (Pflanze)
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Myrtus communis 'Microphylla'
Buschig wachsend, bonsaigeeignet
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Altai-Lauch (Pflanze)
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Allium altaicum
Wichtige Würzpflanze Russlands
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Borretsch, weiß blühend (Saatgut)
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Borago officinalis
Bei Mondlicht leuchten diese Blüten besser
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Kretischer Oregano (Pflanze)
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Pfeffriges Würze von den griechischen Inseln
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Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
Ungarische Kirschpeperoni (Saatgut)
Capsicum annuum
Flechten Sie doch mal Chili-Zöpfe
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Schnittknoblauch, weiß (Saatgut)
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Allium tuberosum
Verwendung: Wie Schnittlauch
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Weißer Zwergsalbei (Pflanze)
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Salvia officinalis „Nana Alba“
Ideal für den Kräutergarten in Töpfen
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Chili 'Anaheim' (Saatgut)
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Capsicum annuum
Milde Sorte für Füllungen
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Europäischer Kalmus (Pflanze)
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Heilkraut für den Gartenteich
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