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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola... mehr erfahren »
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Würzkräuter nach kulturellen Regionen

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? 

Als Würzkräuter Verwendung finden weitaus mehr Pflanzen, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Zimmerknoblauch, grün (Pflanze)
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Zimmerknoblauch, grün (Pflanze)
Tulbaghia violacea
Intensives Aroma, schöne Blüten
TUL01

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7,20 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Italienischer Majoran (Pflanze)
Italienischer Majoran (Pflanze)
Majorana hortensis
Robuste Majoransorte
MAJ02

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4,00 € *
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Tabasco (Pflanze)
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Tabasco (Pflanze)
Capsicum frutescens
Scharfe, aufrechte Schoten, wunderbare Zimmerpflanze
CAP02

lieferbar

6,40 € *
Kapuzinerkresse, niedrig (Saatgut)
Kapuzinerkresse, niedrig (Saatgut)
Tropaeolum minus
Schöne Sorte für Töpfe und Kübel
TRO01X

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3,20 € *
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Pimpinelle (Pflanze)
Pimpinelle (Pflanze)
Sanguisorba minor
Mild gurkig schmeckende Blätter am Salat
SAN01

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3,20 € *
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Griechischer Oregano 'Hot and Spicy' (Pflanze)
Griechischer Oregano 'Hot and Spicy' (Pflanze)
Origanum x majoricum
Starke Würze für Pizza und Salsa
ORI88

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5,60 € *
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Thai-Basilikum (Horapha) (Saatgut)
Thai-Basilikum (Horapha) (Saatgut)
Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
Unentbehrlich in der asiatischen Küche
OCI05X

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3,20 € *
Mexikanischer Oregano, rosa (Pflanze)
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Mexikanischer Oregano, rosa (Pflanze)
Poliomintha longiflora
Umwerfendes Aroma und die schönsten Blüten
POL02

lieferbar

6,40 € *
rezept.png Rezepte blog.png Buch
Chili 'Criolla Sella' (Saatgut)
Chili 'Criolla Sella' (Saatgut)
Capsicum baccatum
Tausende von milden, leuchtenden Früchten
CAP28X

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3,20 € *
rezept.png Rezepte
Italienisches Basilikum, großblättrig (Saatgut)
Italienisches Basilikum, großblättrig (Saatgut)
Ocimum basilicum
Große, weiche Bätter - italienischer Lifestyle
OCI73X

zur Zeit nicht lieferbar

2,40 € *
Italienischer Currystrauch (Pflanze)
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Italienischer Currystrauch (Pflanze)
Helichrysum italicum ssp. angustifolium
Drahtig, aufrecht, kompakt, mediterran
HEL14

lieferbar

4,80 € *
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Tulsi (Indisches Basilikum) (Saatgut)
Tulsi (Indisches Basilikum) (Saatgut)
Ocimum sanctum
Legendäres Heilkraut aus dem Orient
OCI92X

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3,20 € *
Winterheckezwiebel (Pflanze)
Winterheckezwiebel (Pflanze)
Allium fistulosum
Großröhriger Küchenlauch
ALL03

lieferbar

4,00 € *
rezept.png Rezepte
Holunder 'Black Beauty' (Pflanze)
Holunder 'Black Beauty' (Pflanze)
Sambucus nigra ‚Black Beauty‘
Zierform mit sehr dunklem Laub
SAM12

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8,00 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte blog.png Buch
Schnittlauch 'Profusion' (Pflanze)
Schnittlauch 'Profusion' (Pflanze)
Allium schoenoprasum 'Sterile'
Blüten eignen sich besonders für Salate
ALL23

lieferbar

4,00 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Liebstöckel, Maggikraut (Saatgut)
Liebstöckel, Maggikraut (Saatgut)
Levisticum officinale
Unentbehrlich für den Küchengarten
LEV01X

lieferbar

1,60 € *
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Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut)
Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut)
Capsicum species
Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte
CAP25X

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4,80 € *
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Glockenchili (Saatgut)
Glockenchili (Saatgut)
Capsicum baccatum
Eine der größten Sorten in unseren Tests
CAP30X

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4,80 € *
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Schwarzkümmel (Saatgut)
Schwarzkümmel (Saatgut)
Nigella sativa
Mildes Gewürz für Backwaren und Anderes
NIG02X

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1,60 € *
Rucola 'Dragon's Tongue' (Saatgut)
Rucola 'Dragon's Tongue' (Saatgut)
Rucola silvatica
In diesen Adern fliesst Drachenblut
RUC03X

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3,20 € *
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Dill, farnblättrig (Saatgut)
Dill, farnblättrig (Saatgut)
Anethum graveolens
Wenn schon Dill im Topf, dann diesen
ANE02X

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3,20 € *
rezept.png Rezepte
Provence-Basilikum (Saatgut)
Provence-Basilikum (Saatgut)
Ocimum basilicum
Das echte französische Basilikum
OCI89X

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3,20 € *
Zitronenbasilikum, großblättrig (Pflanze)
Zitronenbasilikum, großblättrig (Pflanze)
Ocimum species
Robust und lecker, zitronigduftend
OCI02

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4,80 € *
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Bärwurz (Pflanze)
Bärwurz (Pflanze)
Meum athamanticum
Zarte Blätter - bärenstarker Geschmack
MEU01

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6,40 € *
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Knoblauchsrauke (Saatgut)
Knoblauchsrauke (Saatgut)
Alliaria petiolata
Gut zum Verwildern unter Bäumen
ALL21X

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2,40 € *
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Zitronenthymian, grün (Pflanze)
Zitronenthymian, grün (Pflanze)
Thymus citriodorus
Runde Blätter mit feinem Aroma für die Küche
THY08

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4,00 € *
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Salbei, rosa blühend (Pflanze)
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Salbei, rosa blühend (Pflanze)
Salvia officinalis’ Rosea’
Sehr üppige Blüte im Frühjahr
SAL01

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5,60 € *
Chili 'Habanero' (Saatgut)
Chili 'Habanero' (Saatgut)
Capsicum chinense
Diese Sorte gilt als eine der Schärfsten
CAP06X

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3,20 € *
Basilikum 'Zanzibar' (Saatgut)
Basilikum 'Zanzibar' (Saatgut)
Ocimum basilicum
Einzigartiges Aroma - kulinarische Spitzenklasse
OCI62X

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4,80 € *
rezept.png Rezepte
Baumchili, rot (Pflanze)
Baumchili, rot (Pflanze)
Capsicum pubescens 'Rojo'
Fleischige Früchte, robuste Sorte
CAP04

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8,00 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Chinesischer Gemüsebaum (Saatgut)
Chinesischer Gemüsebaum (Saatgut)
Toona sinensis (Cedrela sinensis)
Maggi®-Kraut auf asiatisch
TOO01X

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4,80 € *
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nach der Blüte wollige Samenstände
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Afrikanischer Rosmarin (Pflanze)
Eriocephalus africanus
Neues Gewürzkaut aus Südafrika
ERI01

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6,40 € *
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Sibirischer Hauspaprika (Saatgut)
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Sibirischer Hauspaprika (Saatgut)
Capsicum annuum v.
Wächst nicht nur in Sibirien auf dem Fensterbrett
CAP01X

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Schnittlauch (Saatgut)
Schnittlauch (Saatgut)
Allium schoenoprasum
Braucht nur wenig Platz im Garten
ALL19X

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1,60 € *
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Kapuzinerkresse, gefüllt (Pflanze)
Kapuzinerkresse, gefüllt (Pflanze)
Tropaeolum 'Hermine Grashoff'
Hellrote Blüten, schmecken auch gut
TRO07

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4,00 € *
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Französischer Thymian (Pflanze)
Französischer Thymian (Pflanze)
Thymus vulgaris
Kleine Pflanzen mit starkem Aroma
THY03

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5,60 € *
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Bockshornklee (Saatgut)
Bockshornklee (Saatgut)
Trigonella foenum-graecum
Samen und Blätter sind ein wichtiges Käsegewürz
TRI12X

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1,60 € *
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Perilla, grün (Shiso) (Saatgut)
Perilla, grün (Shiso) (Saatgut)
Perilla frutescens v.
Leckere, nach Cumin duftende Blätter
PER02X

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2,40 € *
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Chili „Naga Jolokia“ (Pflanze)
Chili „Naga Jolokia“ (Pflanze)
Capsicum chinense
Der schärfste Chili der Welt?
CAP44

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6,40 € *
Sternblume (Pflanze)
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Sternblume (Pflanze)
Ipheion uniflorum
Blaue Blume mit Knoblauch-Geschmack
IPH01

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4,00 € *
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Kümmelthymian (Pflanze)
Kümmelthymian (Pflanze)
Thymus herba-barona
Die Blätter schmecken köstlich nach Kümmel
THY11

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4,80 € *
blog.png Beiträge rezept.png Rezepte
Französischer Sauerampfer (Pflanze)
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Französischer Sauerampfer (Pflanze)
Rumex x acetosa
Gourmet-Qualität aus Frankreich
RUM15

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Yauhtli (Pflanze)
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Yauhtli (Pflanze)
Tagetes lucida
Würztagetes mit sehr intensivem Aroma
TAG01

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5,60 € *
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Koriander (Saatgut)
Koriander (Saatgut)
Coriandrum sativum
Korianderkörner im Sommer ernten
COR02X

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1,60 € *
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Chili 'Jalapeno' (Saatgut)
Chili 'Jalapeno' (Saatgut)
Capsicum annuum
Hieraus werden viele Würzsaucen gemacht
CAP13X

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3,20 € *
Damaszener Kümmel (Saatgut)
Damaszener Kümmel (Saatgut)
Nigella damascena
Kleine Samen mit Waldmeistergeschmack
NIG01X

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2,40 € *
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Engelwurz (Saatgut)
Engelwurz (Saatgut)
Angelica archangelica
Heil- und Würzpflanze der nordischen Breiten
ANG01X

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Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Saatgut)
Mini-Chili (Bonsai-Chili) (Saatgut)
Capsicum annuum v.minimum
Von Zwergen gezüchtet, von Menschen geliebt
CAP29X

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4,80 € *
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