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Würzkräuter

Würze gebende Ingredienzen sind seit Menschengedenken eine kostbare Zutat bei der Bereitung von Speisen. Dabei sind die Grenzen fließend: Sind Sellerieknollen Suppengewürz oder Gemüse? Ist Rucola ein Salat oder ein Würzkraut? Als Würzkräuter Verwendung finde weitaus mehr, als ich hier in dieser Rubrik unterbringen möchte. Finden Sie hier die also die herausragendsten Gewürzkräuter der großen Kochkulturen.

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Kardamom (Pflanze) Elettaria cardamomum

Die Blätter schmecken köstlich als Tee

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Schnittlauch 'Forescate' (Pflanze) Allium schoenoprasum

Augenschmaus und Gaumenfreude gleichermassen

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Waldmeister (Pflanze) Galium odoratum

Weißblühendes Kraut für die Mai-Bowle

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Basilikum 'Zanzibar' (Pflanze) Ocimum basilicum

Einzigartiges Aroma - kulinarische Spitzenklasse

 Artikel-Nr.: OCI62

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Basilikum 'African Blue' (Pflanze) Ocimum kilimandscharicum x basilicum 'Purpurascens'

Äußerst robust, und lecker für Pesto

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Lemongras (Zitronengras) (Pflanze) Cymbopogon citratus

Zitronengeschmack für die asiatische Küche

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Engelwurz (Pflanze) Angelica archangelica

Heil- und Würzpflanze der nordischen Breiten

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Japanischer Ingwer (Myoga) (Pflanze) Zingiber mioga

Eine Spezialität: Die eingelegten Blütenknospen

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ab 6,40 € *

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Wildes Basilikum (Tulsi) (Pflanze) Ocimum canum

Wächst wie wild auch im Garten

 Artikel-Nr.: OCI09

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Schokominze (Pflanze) Mentha x piperita var. piperita „Chocolate“

Feinstes Minzekraut für Süßspeisen

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Griechischer Oregano, weiß (Pflanze) Origanum heracleoticum

Das echte Pizza-Gewürz

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4,55 € *

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Anis-Ysop (Saatgut) Agastache anisata

Leckere Tee- und Gewürzpflanze.

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Kleine Katzenminze (Pflanze) Nepeta fassenii

Regeneriert sich gut nach einer Katzenattacke

 Artikel-Nr.: NEP03

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Borretsch (Saatgut) Borago officinalis

Blaue Blüten und Blätter für Salat

 Artikel-Nr.: BOR02X

1,30 € *

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Rucola 'Dragon's Tongue' (Saatgut) Rucola silvatica

In diesen Adern fliesst Drachenblut

 Artikel-Nr.: RUC03X

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Russisches Strauchbasilikum (Pflanze) Ocimum basilicum v.

Aufrechter Wuchs und würzige Blätter

 Artikel-Nr.: OCI87

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Ulam Raja (Pflanze) Cosmos caudatus

Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia

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Ulam Raja (Saatgut) Cosmos caudatus

Kräutersalat und Gesundkraut aus Malaysia

 Artikel-Nr.: COS12X

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Ausdauernder Lauch (Pflanze) Allium species

Staudenporree, jederzeit zur Hand

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Tetra Dill (Saatgut) Anethum graveolens

Die beliebte, ertragreiche Sorte

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Thymian 'Golden Dwarf' (Pflanze) Thymus citriodorus 'Golden Dwarf'

Schnellwachsende, leuchtende Polster

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ab 3,50 € *

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Agretti, Salzkraut (Saatgut) Salsola soda

Neues, knackiges Gemüse aus Italien

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Kriechende Sellerie (Pflanze) Apium repens

Endlich eine ausdauernde Petersilie

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Weiße Melisse (Pflanze) Nepeta cataria ssp. citriodora

Einzige Melisse, die zum Trocknen taugt

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Thailändisches Zitronenblatt Kaffirlimette... Citrus hystrix

Unentbehrlich für die thailändische Küche

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Chinesischer Lauch (Pflanze) Allium odorum

Unsere beste Sorte Schnittknoblauch

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Zyprisches Strauchbasilikum (Pflanze) Ocimum species

Große Sorte mit erstklassigem Aroma

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Erika-Zypressenkraut (Pflanze) Santolina ericoides

Kompakte, leuchtend-grüne Art

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Wasabi-Rauke (Saatgut) Diplotaxis erucoides

Ernten Sie Blätter mit scharfem Meerrettichgeschmack

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Wildes Basilikum (Tulsi) (Saatgut) Ocimum canum

Wächst wie wild auch im Garten

 Artikel-Nr.: OCI09X

1,95 € *

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Lorbeer (Pflanze) Laurus nobilis

Pflegeleichte Kübelpflanze

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Griechischer Oregano, weiß (Saatgut) Origanum heracleoticum

Das echte Pizza-Gewürz

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Zimmerknoblauch, grün (Pflanze) Tulbaghia violacea

Intensives Aroma, schöne Blüten

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Ausdauernder Borretsch (Pflanze) Borago laxiflora

Im Schatten bleiben die Blätter zart

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Brunnenkresse (Pflanze) Nasturtium officinalis

Wächst auch in feuchter Erde

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Kapuzinerkresse 'Red Wonder' (Pflanze) Tropaeolum majus

Dunkelrote Blüten als eßbare Garnierung

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Italienisches Basilikum, großblättrig (Saatgut) Ocimum basilicum

Große, weiche Bätter - italienischer Lifestyle

 Artikel-Nr.: OCI73X

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Olivenkraut (Pflanze) Santolina viridis

Hellgrüne Blätter schmecken nach Oliven

 Artikel-Nr.: SAN12

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Apothekerrose (Pflanze) Rosa gallica ‘Officinalis’

Antike Rose mit schönem Duft

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Blatt-Salbei (Pflanze) Salvia officinalis 'Non-Flower'

Für den Küchenchef: Blätter statt Blüten

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Parakresse (Pflanze) Spilanthes oleracea (Acmella oleracea)

Einzigartiger, prickelnder Geschmack auf der Zunge

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Wermut (Pflanze) Artemisia absinthium

Wermut hat, wer auch Mut hat

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Holunder 'Black Beauty' (Pflanze) Sambucus nigra ‚Black Beauty‘

Zierform mit sehr dunklem Laub

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Italienischer Majoran (Pflanze) Majorana hortensis

Robuste Majoransorte

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Petersilie 'Mooskrause' (Saatgut) Petroselinum crispum

Besonders stark gekrauste Sorte

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Chili 'Ecuador Purple' (Saatgut) Capsicum species

Wundervolles Farbspiel der reifenden Früchte

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Ysop, blau blühend (Pflanze) Hyssopus officinalis

Viele blaue Blüten für den typischen Kräutergarten

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Brunnenkresse (Saatgut) Nasturtium officinalis

Wächst auch in feuchter Erde

 Artikel-Nr.: NAS11X

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